Сьогодні в лабораторії ліцею панували неймовірні аромати та справжній творчий азарт, то учні 2 курсу групи 189, які здобувають професію «Кухар 4-го розряду», проходили перевірну роботу з набуття практичних навичок.

Під керівництвом майстра виробничого навчання Галущак Т. М., майбутні кухарі демонстрували свій професіоналізм у приготуванні класичної, але водночас технічно складної страви: «Риба тушкована з овочами зі складним гарніром». Кожен здобувач представляв приготовану страву, а журі здійснювало ретельний контроль за такими критеріями:

• технологія приготування: дотримання температурного режиму, правильність нарізки овочів та збереження текстури риби.

• оформлення: сучасний підхід до викладки та гармонія кольорів.

• подача: естетика страви та відповідність професійним стандартам сервірування.

Професійне зростання неможливе без критичного погляду на роботу, попри деякі зауваження, в цілому здобувачі освіти впевнено справилися із завданням. Тож рухаємося далі до нових кулінарних перемог