Майстер виробничого навчання  Солянік А.В. провела відкритий урок в групі №169 на тему «Приготування  дріжджового тіста безопарним способом і виробів з нього : пиріжків печених з м’ясним фаршем, лівером, горохом».

   В ході уроку 3 бригади учнів «Пухкенькі», «Лівер» та  «Чечевиця»  змагалися на «Технологічному ринзі», ставлячи  один одному теоретичні  питання з теми,  із запропонованих наборів сировини вилучали зайві продукти.       Успішно справились із розв’язанням виробничої ситуації, оцінивши зразки тіста згідно вимог до якості, та професійно визначали недоліки готових виробів.   Серйозно поставились учні і до виконання домашнього завдання, підготувавши інформаційні довідки про нетрадиційні начинки та поради для приготування дріжджового тіста.

    Та найвідповідальнішим етапом  уроку  стало безпосереднє  формування виробів з різними начинками, під час якого учні проявили майстерність і творчі здібності. Найкращі вироби вдалися  у Опанович Тетяни, Готри Наталії, Густєй Альони, Долгої Діани, і Гренюк Дар’ї.

       Діяльність на уроці і майстра виробничого навчання, і учнів отримали схвальну оцінку присутніх.

Заст. директора з НВирР Т. В. Кваша