Випробовування професійно-практичних умінь першокурсників

      День 29.06.2016р. для учнів І курсу групи №165, які опановують професію «Кухар, кондитер», став випробувальним щодо набутих професійно-практичних умінь, які вони продемонстрували під час пробної кваліфікаційної роботи на ІІІ розряд з професії «Кухар».

     У присутності членів комісії учні готували  напівфабрикати та  страви, що належать до перших та других гарячих страв. Учні завчасно, шляхом жеребкування, обирали завдання, до яких складали інструкційні картки та завчасно добирали сировину.

      Під час виконання пробної кваліфікаційної роботи на ІІІ розряд, учні обладнали всім необхідним інвентарем та посудом робочі місця і у відведений час виконали завдання.

     Відповідальність, наполегливість та бажання довести присутнім членам комісії  набуті професійні знання і практичні уміння поєднались у гарний результат виконаних завдань пробної кваліфікаційної роботи на ІІІ розряд з професії «Кухар», зокрема: високий рівень продемонстрували 19% учнів, достатній – 57%,  середній - 24%.  Такий показник навчальних досягнень учнів І курсу групи №165 є результатом сумісної роботи викладача Мартинюк В.О., яка є класним керівником цієї групи, та майстра виробничого навчання Малік Н.М., що плідно впроваджують інноваційні   педтехнології навчання, спрямовані на розвиток особистості учня – майбутнього конкурентоспроможного робітника.

Методист Л.Г. Баранюк